Пирожное "Жербо".

 -Песочное тесто,и вкусная начинка абрикосового варенья с орехами и шоколадом.

200 гр маргарина
400 гр.муки
10 гр.дрожжей
1 ст.ложка сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 яйцо 

чуть молока для замеса теста приблизительно 50-70 мл.

Начинка:250 гр.молотых грецких орехов (целые орехи подсушить в духовке)
150 гр сахара
абрикосовое варенье.

Глазурь:
200 гр шоколада

Способ приготовления:

Мягкий маргарин или масло взбить с яйцом и сахаром

Добавить муку,разрыхлитель

Замесить мягкое тесто с молоком (50гр теплого молока развести дрожжи )

Тесто разделить на три части.

Для начинки орехи помолоть и добавить сахар ,по желанию ванильный.

Тесто раскатать, сверху намазать абрикосовое варенье

 Посыпь орехами

 

Со вторым коржом проделать тоже самое 

Тесто накрыть третьим коржом и наколоть вилкой.

Дать тесту подойти 15-20 минут.
Выпекать при температуре 200 гр.,20-25 минут.Готовность изделия проверять зубочисткой .

Глазурь:

Шоколад растопить на водяной бане ,до однородного состояния.
Сверху полить остывший пирог.
приятного аппетита!!!
Украсить по желанию.




Приятного аппетита!!